"... trois petites notes de musique ... "
Boest an diaoul
la boîte du diable !
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Je vais te donner la mienne de Recette. Maintenant que t'as du temps devant toi, tu m'en diras des nouvelles. Tu tapisses ton faitout d'huile ; une couche de légumes en feuilles, chou, salade, poireaux, une couche de thon, une couche de patates, oignons, échalottes, ce que tu trouves dans le potager, une couche de fruits de mer, coques, moules, crevettes, calamars, ce que tu ramasses à marée basse, une couche de légumes et de fruits, carottes, tomates, pommes acides ou poires du verger, encore une couche de thon que tu recouvres de feuilles et tu finis par du lard fumé. Poivre, sale, arrose de vin sec ou de cidre brut. Et pendant que ça mijote à feu doux, tu t'essuies les mains sur le tablier de la cuisinière, qui ne demande pas mieux, et tant pis s'il se dénoue dans l'étreinte. Ca s'appelle curanto et ça guérit de tous les maux. Hommage alphabétique
à la
boîte de thon Hénaff
Ricardo Montserrat |
| Marana Tha |
